Из кольраби готовят разнообразные изделия и напитки, первые и вторые блюда, а также закусочные блюда, а оладушки из кольраби . Капуста играет важную роль в рациональном питании, потому что богата витаминами, органическими кислотами и минеральными веществами.
Сегодня мы будем готовить оладьи из кольраби.
Ингредиенты:
- кольраби – 500 грамм
- яблоки – 100 грамм
- мука пшеничная — 100 грамм
- молоко – 100 грамм
- яйцо – 1 штука
- сахарный песок — 30 грамм
- масло растительное – 30 грамм
- сметана — 100 грамм, соль
Кольраби вымыть и очистить и нарезать на кубики. Варим на огне. Пока кольраби готовится, яблоки моем и очищаем от сердцевины, нарезаем, добавляем к кольраби и варим до готовности.
Кольраби и яблоки пропускаем через мясорубку или протираем через сито, добавляем муку, молоко, яичные желтки, сахарный песок, соль. Все хорошо смешиваем, яичные желтки взбиваем и осторожно вводим в тесто, аккуратно помешивая.
Сковороду хорошо разогреваем с маслом и выпекаем оладьи. Подавать горячие со сметаной. Вот так готовят оладьи из кольраби. Приятного вам аппетита.
