Такие лепешки готовятся очень быстро, при этом их можно подать с любой начинкой, например, со сметаной и зеленью, тертым сыром или красной рыбой. Их можно даже подать к супу вместо хлеба. А готовятся они максимум 10 минут.
Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт.;
- Мука — 2 стакана;
- Сливочное масло;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Очистите картофель и порежьте на крупные кубики, сварите в подсоленной воде до готовности.
Приготовьте пюре со сливочным маслом без добавления молока и воды.
Просейте в отдельной миске муку, разрыхлитель и соль.⠀
Добавьте пюре к муке и замесите тесто. Если оно получится слишком липким добавьте чуть больше муки.
Раскатайте тесто диаметром примерно 20 сантиметров, толщиной 4 миллиметра, проколите его по всей поверхности вилкой.⠀
На разогретую сковороду выложите подготовленную лепешку и обжарьте с двух сторон по 3 минуты, каждую лепешку после приготовления смажьте сливочным маслом.
Можно подавать.
