Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана;
- Яйца — 10 шт.;
- Сахар — 300 гр.;
- Растительное масло — 200 мл.;
- Кефир — 250 мл.;
- Молоко — 500 мл.;
- Водка — 25 мл.;
- Сода — 1,5 ст.л.;
- Сливное масло;
- Сухари.
Способ приготовления:
В большой посуде смешайте муку, соду, сахар.
Налейте масло и перемешайте.
В полученную массу введите понемногу кефир и молоко. Взбейте все до однородной массы, чтоб не было комочков.
Затем добавьте водку и взбитые в отдельной посуде яйца. Тесто должно быть очень жидким.
Форму с толстыми стенками смажьте сливочным маслом и присыпьте немного сухарями. Удобно готовить в чугунном казане.
В форму вылейте тесто. Плотно закройте форму крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 40 минут.
Через это время убавьте духовку до 100 градусов и оставьте еще на 1 час 30 минут.
