Быстрый горячий перекус! Даже не знаю с чем сравнить, немного похоже на жареные пирожки, только тесто месить не надо)) Начинка тоже у меня готовая, так что никаких хлопот — просто и быстро. Ну разве что придется подождать каких-то пол часа пока рулетики зафиксируют форму, но вам-то в это время ничего делать не нужно)) А еще рулеты можно накрутить заранее, например вечером, а утром потом по-быстрому пожарить.
Для приготовления понадобится:
8 кусочков хлеба для тостов
8 тонко нарезанных кусочков ветчины
80 грамм сыра твердых сортов
0,5 стакана панировочных сухарей
1 крупное куриное яйцо
рафинированное подсолнечное масло — для жарки.
Последовательность действий:
1. Обрезаем на хлебе корочки (они нам не понадобятся), берем скалку и раскатываем полученные кусочки как можно тоньше (делаем это легонько, чтобы не порвать хлеб). Сыр трем на средней терке.
2. На каждую хлебную лепешку кладем кусочек ветчины, насыпаем небольшую горку тертого сыра и сворачиваем все это дело в рулеты. Затем заворачиваем полученные рулетики по отдельности в пищевую пленку и ставим их на пол часа в холодильник — зафиксировать форму.
3. По истечении времени каждый рулет прямо в пленке разрезаем пополам, пленку удаляем, а каждый мини-рулетик обмакиваем во взбитом яйце, потом в сухарях и обжариваем по несколько минут со всех сторон в большом количестве хорошо разогретого масла.
