Самое простое блюдо, знакомое всем еще с детства! Все мы когда-то ходили в детский сад и там непременно на завтрак подавали порцию вкуснейшего пышного омлета. Вот почему-то дома он был не такой)) А именно в садике все без исключения уплетали омлетик за милую душу. Но годы уже не вернуть… и за кусочком омлета вряд ли кто-то пойдет в садик)) Так что давайте готовить дома. Я вот для себя вывел идеальную, на мой взгляд, пропорцию соотношения молока и яиц и, мне кажется, максимально приблизился к детсадовскому омлету. Делюсь…
Для приготовления понадобится:
1 стакан (250 миллилитров) молока
6 свежих куриных яиц
6-7 грамм сливочного масла — смазать форму
щепотка соли.
Последовательность действий:
1. Разбиваем яйца в миску, добавляем в них соль и немного взбиваем венчиком просто чтобы желток смешался с белком и масса стала однородной. Затем вливаем молоко и размешиваем.
2. Форму для запекания небольшого размера с высокими стенками хорошо смазываем маслом (дно и бока) и переливаем в нее приготовленную смесь.
3. Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Чтобы не было резкого перепада температур и омлет не опал, лучше после выключения духовке дать омлету еще там немного постоять.
