Вкуснейший десерт без выпечки! К тому же очень полезный, ведь за основу берутся молочные продукты во главе которых стоит творог. Так что если вы или ваши дети не очень жалуете творог в чистом виде, то попробуйте приготовить из него творожное бланманже с ананасами и проблема скорее всего будет решена. На самом деле вместо ананасов можно использовать любые ягоды, главное без косточек, но мне больше всего нравится именно с ананасами. Делюсь своим рецептом…
Для приготовления понадобится:
500 грамм творога;
по одному стакану молока и сметаны;
1 стакан сахарной пудры;
ванилин на кончике ножа;
30 грамм желатина;
3-4 колечка консервированных ананасов.
Последовательность действий:
1. Желатин высыпаем в молоко, размешиваем и оставляем настаиваться. А мы тем временем нарезаем небольшими кусочками колечки ананасов, а также взбиваем в пышную массу творог вместе со сметаной, сахарной пудрой и ванилью.
2. Затем нагреваем молоко с желатином (до кипения ни в коем случае не доводим!) и выливаем его в творожную массу. Хорошо все перемешиваем и добавляем подготовленные ананасы. Еще раз аккуратно размешиваем, чтобы ананасы равномерно распределились по всей массе.
3. Теперь плотненько раскладываем все по формочкам (желательно силиконовым) и отправляем в холодильник на 5-6 часов для застывания (можно на ночь). Чтобы извлечь и не повредить наш десерт, формочку с застывшей массой на 3-5 секунд погружаем в теплую воду (важно не передержать!) затем накрываем тарелкой и переворачиваем.
