Настоящая вкуснятина! Просто пальчики оближешь! Внутри нежная, сочная курочка, а сверху аппетитная, румяная, хрустящая корочка… И что характерно, такую вкуснятину можно легко и быстро приготовить собственными руками, даже не имея каких-то специальных навыков в кулинарном деле.
Дополнить блюдо лучше всего любимыми свежими овощами и зеленью, ну и конечно же кетчуп тут просто обязателен)) У меня такие «пальчики» из куриного филе ассоциируются с семечками — не возможно оторваться пока не закончатся))
Для приготовления понадобится:
куриное филе весом примерно 0,5 килограмма
1/2 стакана кефира
1 стакан панировочных сухарей, лучше всего крупного помола
3 ст. ложки кунжутных семян
2 ч. ложки сладкой паприки
2-3 зубчика чеснока
перец и соль — по вкусу
растительное масло без запаха — для жарки.
Последовательность действий:
1. Куриное филе зачищаем от пленок, промываем, промакиваем бумажными полотенцами и слегка отбиваем рукояткой ножа. Затем нарезаем примерно одинаковыми продолговатыми кусками шириной около двух сантиметров.
2. Высыпаем панировочные сухари в миску подходящего размера, добавляем сладкую паприку, перец, соль, кунжутные семена и хорошенько перемешиваем.
3. Кефир выливаем в миску, добавляем в него пропущенный через пресс чеснок и размешиваем до однородного состояния.
4. Берем подготовленные кусочки филе, по очереди макаем их в чесночный кефир, затем хорошенько обваливаем в приготовленной панировке и сразу на сковородку с разогретым маслом. Жарим по несколько минут с каждой стороны до образования аппетитной, хрустящей корочки.
