Очень простой в приготовлении и вкусный супчик! Легкий для пищеварения и быстрый в приготовлении! Буквально за пол часа горячий обед у вас на столе! Конечно, куриного филе и плавленого сыра можно брать и побольше, от этого суп будет только вкуснее, но если бюджетненько, то указанного количества продуктов вполне хватает. Пробуйте и присылайте отзывы, надеюсь, вам понравится))
Для приготовления понадобится:
4-5 средних картофелин
грамм 300 куриного филе (одна половинка)
180-200 грамм плавленого сыра в виде пасты
80 грамм длинно зернистого риса
1 морковка
1 луковица
немного укропа
2-3 столовых ложки растительного масла
соль, перец — по вкусу.
Последовательность действий:
1. Куриное филе нарезаю небольшими кусочками, заливаю двумя литрами холодной воды и ставлю на огонь. Когда закипит, снимаю пену, солю и бросаю очищенную и нарезанную кубиками картошку. Довожу до кипения и всыпаю рис. Варю минут 20.
2. За это время делаю зажарку: обжариваю до мягкости в небольшом количестве масла нарезанный кубиками лук, затем добавляю тертую морковку и жарю до изменения цвета. Готовую зажарку перекладываю в кастрюлю с супом.
3. Когда картошка и рис уже почти готовы, добавляю в суп главный ингредиент — плавленый сыр, а также измельченный укроп и перец (если соли маловато, то еще и соль). Хорошо размешиваю и даю протомиться супчику на самом медленном огне минут 5. Выключаю и даю настояться минут 10-15.
