Всегда удивляюсь тому, как мужчины иногда не любят делать лишние телодвижения и находят способы облегчить себе ту или иную работу.
Так однажды муж помог мне наколоть целую гору орехов при помощи накидного ключа, об этом я уже писала в одной из своих статей. Многие читатели были благодарны за такую идею. Ну, а в этот раз супруг удивил меня ещё больше. Когда он увидел как я жарю блины, показал, как можно в разы облегчить процесс приготовления. И теперь я жарю блины быстрее и пальцы при этом не обжигаю.
Раньше я переворачивала блины при помощи такой лопатки. Я не знаю что за фирма, но вещь достойная, она прекрасно гнётся, ей очень удобно переворачивать блины.
Но способ который мне предложил муж значительно ускорил процесс жарки.
Тесто на блины я готовлю заварное. Два яйца, сахар, соль(по вкусу) и 1 литр молока хорошо взбиваю миксером
Затем добавляю муку в таком количестве, чтобы тесто было густое как на оладьи
Затем кипятком развожу тесто до нужной консистенции. Добавляю пару ложек растительного масла. Даю тесту постоять минут 10.
На плиту ставлю сразу две сковородки, смазываю их слегка растительным маслом
Затем выливаю немного теста на одну сковороду, вторая так и стоит на огне
Как только блинчик с одной стороны подрумянился, ловким движением руки переворачиваем его с одной сковороды на другую
Пока жарится вторая сторона, снова наливаем тесто в первую сковородку и в таком же темпе жарим остальные блинчики.
Так вот быстро и безопасно можно нажарить целую гору вкусных блинов!
