Готовлю для разнообразия, обычно на обед в выходной, когда нужно пристроить фарш, а из него не так много блюд приходит на ум. Получается интересное и вкусное блюдо для семейных посиделок. Приготовить легко и недолго, особенно если фарш уже имеется.

? Понадобится:

фарш — 1 кг.,

яйца вареные — 10 шт.,

бекон — 10 полосок,

соль, приправы

? ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Фарш посолить по вкусу, добавить приправы (я кладу жгучий молотый перец, чеснок, петрушку), хорошо вымесить и слегка отбить о дно посуды. Яйцо класть не нужно – такой фарш и без него хорошо держит форму.
• Яйца очистить от скорлупы. На 1 яйцо — 100 г. фарша.
• Теперь взять порцию фарша, расплющить, в середину положить яйцо и залепить его фаршем.

• Получившийся шарик обернуть полоской бекона.

• Эти круглые заготовки уложить на решетку или в форму и запечь в горячей духовке:

45 минут при температуре 200°.

• Получились аппетитные «Шотландские яйца в беконе». На стол их можно подать и отдельно, и с легким гарниром или со свежими овощами.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!