Когда я была маленькая, помню, что тыкву парили в печке, ничего к ней не добавляя. Наверно, были сладкие сорта, вкусные сами по себе. И сейчас перед глазами те оранжевые ломти, которые мы ели большой ложкой, и даже шкурка была съедобна, тоненькая и мягкая.
А вчера вручили мне желто-зеленый шар: мол, приятного аппетита! Что, как, зачем — все вопросы без ответа, а того самого вкуса хочется: ну, или похожего.
Однозначно – запекать!
Тыкву я очистила от внутренней мягкой части с семечками, шкурку тоже срезала и выбросила.
- Нарезала на кусочки размером чуть больше спичечного коробка.
- Положила в форму, поставила в духовку, разогретую до 200°. Через 20 минут вытащила.
- Тыква уже стала мягче, выделила немного сока.
- Чтобы сделать ее вкус ярче и слаще, решила посыпать не только сахаром, а смешать его с корицей.
- Посыпала кусочки тыквы этой смесью и запекала до готовности примерно 40 минут.
- Очень вкусно получилось! Так вкусно, что в духовку отправилась вторая партия.
Я не ставлю цель удивить вас этим рецептом – всего лишь напомнить, что из тыквы легко готовится простой сладкий десерт и, не исключено, что полезный!
