Чтобы привычные котлеты превратить в необычные, придется купить вафельные коржи. Вот так легко получится оригинальное блюдо: аппетитное и вкусное. Пока не попробуешь, даже не догадаешься, что скрывается под корочкой румяно-золотистого кляра. В таком виде котлеты будут выигрышно смотреться как угощение на праздничном столе, а еще мне нравится брать их с собой в долгие поездки – удобно и сытно.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
✅ Понадобится:
фарш — 500 г.,
лук репчатый — 1 шт.,
яйцо — 1 шт.,
соль и черный молотый перец по вкусу,
вафельные коржи — 4 шт.,
для кляра — 4 яйца,
растительное масло для жарки
- Фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить яйцо и натертый на самой мелкой терке репчатый лук. Хорошо вымесить.
- Фарш разделить на 2 части и намазать на 2 вафельных коржа.
- Накрыть пустыми коржами, прижать. Разрезать на 8 треугольных секторов.
- Взбить вилкой яйца для кляра. В сковороде разогреть растительное масло.
- Каждый треугольник обмакнуть в кляр, положить в сковороду.
- И обжарить в масле с обеих сторон (следить, чтобы фарш прожарился; не делать слишком сильным огонь, вторую сторону жарить под крышкой 5 минут).
- Необычные котлеты обычно не залеживаются, как любая вкусная еда.
Приятного аппетита!
