Быстрый и простой рецепт, получается очень вкусно: мягкие, чуть влажные шоколадные кексы. Я пеку и в одной большой форме, и в маленьких силиконовых, могу добавить сухофрукты и другие добавки, но чаще всего этот рецепт использую в самом экономном варианте, чем он и хорош! Может, и есть рецепты проще и дешевле, но мне пока не попадались. И каждый раз удивляюсь, что без масла и яиц получается так же вкусно, как с ними.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
- Берем 2 миски.
В одной смешиваем сахар, какао, муку.
В другой — кефир и соду.
- Жидкую смесь вливаем в сыпучую. Перемешиваем до исчезновения комочков.
- Наполняем тестом силиконовые формочки (подойдут еще одноразовые из фольги). Оставляем место для подъема теста.
- Разогреваем духовку до 200°.
- Маленькие кексики будут готовы примерно через 30 минут. Если печь в одной большой форме, то понадобится 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой (не должно быть следов теста).
- Будет красивее, если посыпать сахарной пудрой.
Будет вкуснее, если дополнить кремом; например, взбитыми с сахаром сливками (как на фото).
Попробуйте – это так просто!
? Понадобится:
сахар — 1 стакан,
мука — 1 стакан,
какао — 3 стол. ложки,
сода — 1 чайн. ложка,
кефир — 1 стакан
*стакан — 250 мл*
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
