Ординарные макароны можно за 15 минут превратить в настоящее ресторанное блюдо. Придать изысканный вкус банальным ингредиентам поможет сливочный соус и дальнейшая прожарка макарон вместе с овощами.
В первую очередь доводим до кипения воду, добавляем в нее немного соли и 30 миллилитров оливкового масла. Затем опускаем в воду 250 граммов макарон и варим до состояния аль денте.
Тем временем нарезаем кубиками болгарский перец и морковь. Разогреваем на сковороде оливковое масло и первыми обжариваем 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, затем кладем на сковороду перец и морковь, насыпаем 50 граммов консервированной кукурузы и жарим все вместе на среднем огне 6 минут.
Снимаем пока овощи в миску. На той же сковороде распускаем 30 граммов сливочного масла, добавляем к нему 2 столовые ложки муки, перемешиваем. Наливаем 250 миллилитров молока и на среднем огне держим все три минуты.
Затем добавляем к соусу соль, прованские травы, перец, паприку. И возвращаем в него овощи, а следом и макароны.
Перемешиваем, держим на огне еще три минуты и готово.
Видеорецепт:
Мяса в рецепте мы не использовали, но его вполне можно добавить на последнем этапе.
Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников Яндекс Новости или Google News
