Скажите, что может быть тривиальней пельменей, особенно купленных в магазине? И неужели существуют интересные рецепты из них? Да, я точно знаю, что мои волшебные горшочки творят чудеса и даже покупные пельмени способны превратиться в аппетитное блюдо, то есть в настоящий обед!
Следуйте за мной и давайте приготовим душистые, наваристые пельмешки с грибами и луком в горшочках. В конце статьи можно посмотреть видео всего процесса приготовления.
Ингредиенты на 2 порции:
- пельмени замороженные – 500 г;
- шампиньоны свежие – 200 г;
- репчатый лук – 100 г;
- сметана любой жирности – 100 мл;
- томатный соус или паста – 1 столовая ложка;
- вода, черный перец, соль – по вкусу.
Приготовление пельменей в горшочках
Репчатый лук и свежие шампиньоны порубим небольшими кубиками, сложим в сковороду, посолим и поперчим. Обжарим на среднем огне до золотистости лука.
В два горшочка положим по куску сливочного масла. Насыплем сырые замороженные пельмени примерно до половины высоты емкостей. Поверх пельменей уложим луково-грибную обжарку.
Сделаем томатно-сметанный соус. В тарелке смешаем сметану и томатный соус. Нальем кипяченую воду и все хорошо размешаем. Посолим.
Зальем жидким соусом пельмени, накроем крышечками и поставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. За это время пельмешки успеют полностью приготовиться и пропитаться ароматным соусом.
Когда у меня нет времени готовить сложный обед, а в морозилке лежит пакет пельменей, я делаю такое «жаркое». Вы не поверите, но абсолютно нет ощущения, что ешь магазинные пельмени! По вкусу больше напоминает татарский бешбармак.
Попробуйте приготовить, и вы удивитесь, насколько это вкусно и питательно. Пельмени в горшочке с грибами в сметанном соусе – это достойная замена первому блюду.
