Чтобы как можно дольше оставаться здоровым и красивым, необходимо правильно питаться.
Сегодня мы хотим разобраться, какая именно крупа считается более полезной.
Чтобы это понять, необходимо рассмотреть полезные свойства ячки и перловки по отдельности.
Ячка
Ячку получают путём переработки ячменного зерна. Они проходят грубую очистку, а после того подвергаются измельчению.
1. В составе ячневой каши очень много витамина В. Благодаря ему нормализуется нервная система человека, а также он благотворно влияет на сон.
2. Ячка богата витамином РР. Он способствует нормальному росту волос и помогает оздоровить кожу. Эта крупа богата и витамином Е. Он необходим для нормализации биохимических процессов в организме человека.
3. Преимущество этой крупы в том, что в её составе присутствует гордецин. Это такое антибактериальное вещество. Оно помогает бороться с грибковыми инфекциями.
4. Крупа богата белком. Он также помогает бороться с вирусами и инфекциями, а ещё белок способствует блокировке воспалительных процессов в организме.
Перловка
Перловая крупа считается кладезем витаминов и других полезных компонентов.
1. Перловка, как и ячка, богата витамином В, а ещё в ней присутствует фолиевая кислота, фосфор, магний, кальций и даже витамин Д.
2. Если говорить про пищевую ценность, то в её составе мало жиров, что считается преимуществом.
3. Калий, который присутствует в перловке, препятствует скапливанию жидкости в организме человека.
4. Перловка богата селеном. Это вещество помогает поддерживать иммунитет, а также гарантирует красивые и здоровые волосы.
5. Клетчатка обеспечивает правильную работу кишечника, а также она помогает наладить работу всего ЖКТ. Это особенно важно для девушек, которые следят за своей фигурой.
6. Витамин Д помогает сформировать костный каркас.
7. Ещё в перловке много углеводов, которые необходимы организму человека для того, чтобы заряжать его энергией.
8. Перловка богата лизином, который, как выяснили учёные, отвечает за выработку коллагена. Без этого просто не может происходить обновление клеток.
Необходимо добавить, что полезна не только сама перловая каша, но и отвары из неё. Кормящим мамам он поможет прибавить количество молока. Если у человека есть проблемы с ЖКТ, то такой напиток будет обладать обволакивающим действием, что очень хорошо для желудка.
Противопоказания
Ячку и перловку нельзя употреблять в пищу тем людям, которые придерживаются безглютеновой диеты.
Из-за того, что в этих крупах присутствует грубая клетчатка, их не рекомендуется давать детям, которым не исполнилось 4 года.
Если у вас часто возникают аллергические реакции на разливные продукты, то ячку и перловку нужно вводить в свой рацион очень осторожно.
Если очень часто есть перловку или ячку, то это может привести к вымыванию кальция.
Представителям сильного пола эти виды круп не нужно есть чаще, чем три раза в неделю. Установлено, что ежедневное употребление ячки и перловки может стать причиной нарушения потенции.
Нельзя сказать однозначно, что полезнее. Если пища съеденная с удовольствием и в разумном количестве, то она принесёт много пользы.
