Очень необычный мясной суп с помидорами, рецепт конечно же не мой, я его нашла в интернете. Решила приготовить и была просто в восторге, нам очень понравился этот суп. Если вы любите супчики и если вы не знаете что приготовить, вот вам еще одна идея интересного мясного супа. Готовится по классического рецепту, просто в составе имеются перетертые помидоры, за счет этого получается очень интересный вкус. Для приготовления супа нам потребуется:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мясо(баранина) — 700 г
- Картофель — 3 шт
- Лук — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидоры — 3 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Вермишель — 80 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.
Для супа я беру мясо баранины, вы же можете брать любое мясо. Просто нам очень нравится суп из баранины. У меня в основном кости, суповой набор. В кастрюлю наливаем пару литров воды, кладем туда мясо и варим под крышкой на среднем огне.
А пока варится мясо, подготовим овощи. Нарезаем лук, морковь, картошку так, как вам нравится. Это не принципиально.
Ставим еще одну кастрюльку на плиту и кипятим воду. Чтобы снять с помидоров шкурку, нужно их опустить в горячую воду, сделав на помидорке пару надрезов. Очищаем помидоры от шкурки и нарезаем на небольшие куски.
Далее нужно помидоры перебить в блендере, чтобы получился томатный сок.
Итак, кастрюля с мясом закипела, если будет много пенки, ее нужно убрать ложкой. Супчик нужно посолить, кладем соль по вкусу.
Затем добавляем в кастрюлю овощи, доводим до кипения и варим 5-10 минут.
Затем добавляем перетертую мякоть помидоров и снова доводим до кипения.
И кладем последний ингредиент — вермишель «Паутинка».
Нужно посолить и поперчить, все по вкусу. Супчик уже почти готов, выключаем плиту, накрываем крышкой и даем настояться минут 10 .
Поверьте мне, получается очень вкусно
