К праздникам или на семейный ужин приготовьте салат с красной рыбой и огурцом. Эта великолепная еда порадует отменным вкусом и ценным питательным составом. Полезные омега-жиры, витамин D, аминокислоты и другие микроэлементы будут весьма удачным дополнением к здоровому рациону. Сочетания могут быть абсолютно любыми: салат с красной рыбой и огурцом весьма хорош с листовой зеленью и овощами, крупяными основами, печеными ингредиентами и даже бобами. Экспериментируйте в поиске своего идеального вкуса или следуйте проверенным сочетаниям из рецептов ниже.
Простой салат с красной рыбой и огурцом
Совсем немного мякоти слабосоленого лосося сделают обычный овощной салат изысканным блюдом на вашем столе. Отличное дополнение основному рыбному или мясному блюду, прекрасное угощение в качестве легкого ужина, изумительный перекус с собой на работу. Вот только в этом случае не спешите солить измельченные ингредиенты. Лучше прихватите с собой щепотку соли в отдельном свертке.
Используйте:
- 2 огурца;
- 2 помидора;
- ½ красного лука;
- ½ болгарского перца;
- 3-5 веточек петрушки;
- 100 г слабосоленого лосося;
- Соль, перец молотый;
- 1 ст. л. масла подсолнечного (оливкового).
Приготовление:
- Процесс приготовления максимально прост: помойте овощи, удалите места корешков.
- Нарезка должна быть одинаковой для всех ингредиентов, исключение – лук. Нашинкуйте огурец, помидор и перец кубиками среднего размера. Нарезка подобно тому, как выглядит салат с красной рыбой и огурцом на фото. Или примените нарезку соломкой, если вам так больше нравится.
- Порежьте кусочками красную рыбу, выложите все ингредиенты в миску.
- Лук нашинкуйте очень тонкими полукольцами.
- Измельчите петрушку, добавьте с луком в салат.
- Перед самой подачей на стол посолите, поперчите, полейте столовой ложкой масла и аккуратно перемешайте.
