Это только мне кажется, что мясо индейки неприятно пахнет да и вкус на любителя? Попробовала, когда только входила в кулинарную моду эта птица, и осталась по-прежнему верна курице. Но время идет, индейка набирает популярность… Ее упоминают всегда, когда говорят о правильном питании и здоровом образе жизни. Значит, неспроста! И я стала готовить ее так, что запаха не чувствуется, а вкус аппетитный и очень даже привлекательный. Поделюсь и рецептом, и секретом.
? КАК ПРИГОТОВИТЬ ИНДЕЙКУ
- Нарезаю кубиками мясо без косточек (любую часть тушки). Обжариваю до легкого румянца (примерно 10 минут) на растительном масле. По вкусу солю, перчу.
- На другой сковородке растапливаю кусочек сливочного масла, по очереди кладу и обжариваю измельченный чеснок, помидоры.
- Добавляю крупно нарезанный шпинат, все смешиваю и жарю 2 минуты.
- Вливаю сливки. Именно они, можно сказать, кардинально меняют вкус этой птицы в лучшую сторону.
- Кладу кусочки мяса, натертый сыр. Тушу 5 минут на маленьком огне.
- Можно оставить блюдо в таком виде, а я часто добавляю отваренные макароны, перемешиваю.
? Список ингредиентов:
индейка — 300 г.,
чеснок — 2 дольки,
помидоры черри — 150 г.,
шпинат — 1 пучок,
масло раст.. и сливочное — по 10 г.,
сыр — 50 г.,
сливки — 1 стакан (250 мл.),
макароны в сухом виде — 150 г.,
соль, перец по вкусу
Получается вкусно, и никто не отодвигает от себя тарелку с полезной едой.
