Магазинные творожные сырки давно растеряли большую часть так ценимого нами вкуса. Зато настоящие сырки в глазури легко приготовить и на обычной кухне, причем в основных ингредиентах только творог и немного шоколада.
Начнем как раз с него. 160 граммов любого горького шоколада нужно растопить, а затем смешать с 30 миллилитрами растительного масла. Теперь аккуратно (удобнее делать это кисточкой) наносим растопленный шоколад на стенки силиконовой формы для выпечки и ставим ее в морозилку на несколько минут.
Тем временем подготовим начинку. В отдельной миске смешиваем блендером 400 граммов творога, 40 граммов мягкого сливочного масла, 50 граммов сахарной пудры.
Выкладываем творог в силиконовую форму, сверху заливаем остатками шоколада и снова ставим в морозилку до полного застывания шоколада.
Видеорецепт:
Удобно, что вкус сырков легко менять. Попробуйте, к примеру, добавить к творогу цукаты, или просто использовать другой шоколад.
