Постный бургер с теплым салатом из овощей

Салат полностью сбалансирован по наличию питательных веществ, витаминов и микроэлементов, которые так необходимы нашему организму.

  • Количество порций: 2
  • Время подготовки: 30 Минут
  • Время приготовления: 30 Минут
  • Общее время приготовления: ~60 Минут

Ингредиенты

  • Нут — 150 грамм
  • Морковь — 1 штука
  • Огурец — 1 штука
  • Помидор — 2 штуки
  • Перец болгарский — 1 штука
  • Зелень — 1 пучок
  • Масло оливковое — 2 столовых ложки
  • Листья салат — 1 пучок
  • Булочка с отрубями — 1 штука
  • Соль, перец — по вкусу
  • Сок лимона — 1 чайная ложка
  • Маслины — 50 грамм

Способ приготовления

  1. Нут замочите на ночь в холодной воде. Утром воду слейте, залейте свежей водой и варите до готовности около часа. В конце приготовления посолите.

  2. Морковь очистите, нарежьте тонкими кружочками. Зелень мелко порубите.

  3. Разогрейте в сотейнике 1 ч.л. оливкового масла, выложите половину нута, морковь и зелень. Прогрейте 5 минут. Всё перемешайте и отключите огонь, закройте сотейник крышкой.

  4. Помидор, болгарский перец и огурец нарежьте кубиками.

  5. Листовой салат порвите руками, добавьте к нарезанным овощам, добавьте зелень и нут со сковороды. Полейте салат соком лимона, посолите, поперчите, добавьте оливковое масло. Салат перемешайте и украсьте маслинами.

  6. Оставшийся нут измельчите в пюре, сформируйте котлетки и обжарьте с обеих сторон.

  7. Булочку разрежьте на две половинки, на нижнюю выложите листья салата, затем котлетку и кружочки помидоров. Закрываем второй половинкой булочки. Подавайте сэндвич с салатом.

Источник: kareliyanews.ru

Добавьте 365News в список ваших источников
Загрузка...

Загрузка...