Здоровое питание во многом является модной тенденцией и коммерческим ходом, что неизбежно вызывает волну заблуждений вокруг данного явления.
Диетологи разрушили основные мифы:
1. Йогурт противопоказан людям с непереносимостью лактозы. Это не так, просто часть питательных веществ организмом не усвоится, а вот вреда никакого точно не будет.
2. Современное питание очень разнообразное и во многом полезное. Напротив, в современном мире достаточно сложно найти качественные продукты питания, чтобы в них не было консервантов, ГМО, химии, токсических веществ и канцерогенов. С продуктами животного происхождения все еще сложнее: для выращивания производители зачастую не брезгуют воспользоваться антибиотиками или гормонами роста. Даже на рынке трудно найти качественные овощи, поскольку фермеры обрабатывают свой урожай агрессивными средствами против паразитов.
3. Мигрень не зависит от объема живота. Научные исследования говорят о том, что лишний вес приводит к появлению головной боли на регулярной основе. Так что избавиться от мигрени можно только после похудения.
4. Глюкоза полезна для работы мозга. Это миф: мозгу необходимы жиры для улучшения производительности.
5. Холестерин убивает. Долгое время этот стереотип властвовал в научных кругах, однако оказался очередным заблуждением: не существует никаких доказательств того, что низкий уровень холестерина продлевает жизнь, а высокий — сокращает.
6. Соль опасна. В разумных количествах соль не приносит никакого вреда организму. Ее дефицит, напротив, чреват последствиями.
7. Витамины стоит принимать в обязательном порядке. По поводу этого вопроса в медицинских кругах нет единой позиции. Можно сказать лишь одно наверняка: получать витамины нужно естественным путем из пищи.
8. Фруктоза лучше глюкозы. По сути, они равнозначны.
9. Для похудения нужно есть специальные продукты. Сбросить вес можно только в том случае, если тратить калорий больше, чем употреблять.
10. Дробное питание помогает избавиться от лишних килограммов. Похудение не зависит от того, сколько раз вы будете есть: только от того, в каком количестве.
Фото: Pixabay
