Есть пищевые привычки, многие из которые пришли к нам из Советского союза, и ужасно бесят. Например, постоянно все есть с хлебом или добавлять 2-3 кусочка сахара в чай. Да, это все очень индивидуально, но нужно понимать – такие привычки не полезны, наоборот, они могут серьёзно навредить организму.
Хлеб – всему голова
От более пожилых родственников часто можно услышать фразу, что всё обязательно нужно есть с хлебом. И привычка эта из Советского союза, где и правда все блюда «заедали» куском хлеба. И эта же привычка сегодня встречается и у современников, причем это не потому что полезно и сытно, а просто потому что привыкли. И избавиться от нее довольно сложно – к хлебу за обедом и ужином правда привыкаешь.
На подсознательном уровне в нас вбито: еда без хлеба — это не еда, без него не наступит насыщение, да и хлеб сам по себе полезен. Возможно в советском союзе и был смысл все есть с хлебом, поскольку мясо в магазинах было сложно отыскать, а супом, в котором были только овощи, сложно было насытиться.
Но по факту хлеб – это большое количество углеводов и калорий, ведь в 100 г хлеба до 300 Ккал. Кроме того, белый хлеб характеризуется высоким гликемическим индексом, в нем около 100 единиц. Примерно столько же в чистом сахаре. А ведь высокий гликемический индекс – это нехорошо, поскольку он не только повышает риск диабета, но и становится причиной откладывающегося на животе и бедрах жира.
Если вы привыкли всё есть с хлебом, не стоит удивляться тому, что у вас есть лишние килограммы. Просто посчитайте: плотный обед – это примерно 500-1000 калорий, ещё около 300 калорий это просто хлеб. Если так питаться 3 раза в день, то только 1000 калорий «занимает» хлеб, хотя для среднестатистического человека максимальное количество калорий должно быть не более 2500 в сутки, а то и меньше.
Каждый день нужно есть суп – он полезен
С одной стороны, в этом нет ничего плохого, особенно если это вкусный крем-суп или сваренный на сочном куске говядины красный борщ. Но не каждый суп полезен. Помните эту фразу, что без горячего и жидкого могут начаться проблемы с желудком? Это не совсем правда. Если готовить постный вариант на «суповом наборе» с минимальным количеством овощей, то пользы от такого продукта нет никакой.
Кроме того, суп «забивает» желудок, в результате не остается места для нормального обеда: свежих овощей, рыбы, мяса.
Кофе и чай только с сахаром
Еще одна привычка наших дедушек и бабушек. Но настоящие и качественные чай и кофе без подсластителей только раскрывают свой вкус. Кроме того, разбавленный в горячей жидкости сахар моментально усваивается, попадает в кровь, что приводит к выбросу инсулина и резкому снижению глюкозы.
В результате через полчаса после такого чаепития вы почувствуете сильнейший голод, который захочется заесть чем-то сладким.
Эта пищевая привычка тоже родом из СССР: в то время на прилавках можно было встретить индийский или грузинский чаи, которые и правда было невозможно пить без сахара. Если вы любите сладкие напитки, добавляйте немного меда.
Сладкие соки полезны, в газировке нет ничего опасного
Нередко можно услышать фразу от знакомых, что вместо сладкого сока лучше покупать детям лимонад, ведь в нем нет ничего опасного – все его пили в детстве. Но по факту так мы меняем шило на мыло.
Во-первых, в любой газировке, как и натуральном соке, очень много сахара. И дело в том, что он мгновенно усваивается организмом, что также провоцирует скачок глюкозы в крови. Если постоянно употреблять такие напитки, можно не удивляться появлению лишних килограмм.
Именно поэтому нередко вызывает удивление люди, которые сидят на диетах, но при этом пьют сок. Да, лишние килограммы, конечно, будут уходить из-за снижения количества калорий. Но в соке содержится много фруктозы, которая откладывается в печени. И когда перестает хватать места, фруктоза преобразуется в жир.
После еды обязательно нужен десерт
И такое встречается нередко. Казалось бы, так наелись, что уже нет места в желудке, но организм всё равно требует сладкого. И тогда в ход идут печёньки, шоколадки, тортики и многое другое.
Но важно помнить, что сладкое всегда очень калорийно – достаточно съесть 300 г печенья, чтобы в организм поступили лишние 1000 Ккал. Поэтому от такой пищевой привычки обязательно нужно себя отучать, если вы не хотите стать обладателем лишних килограмм.
