Картофель — один из самых популярных продуктов питания. Также он богат различными витаминами и минералами, необходимыми для нашего здоровья.
Витаминный состав овоща представлен жирорастворимыми каротиноидами и провитамином А. Также там много витаминов группы В, витамины С, D, E. F, K, P, PP. Богат картофель фолиевой и пантотеновой кислотами.
Из минеральных элементов в овоще присутствуют калий, магний, натрий, фосфор, хлор, кальций, железо, медь, марганец, цинк, фтор, алюминий, йод ,сера и многие другие. Имеются в нем и органические кислоты.
Такой богатый витаминный и минеральный состав обуславливает его целебные свойства.
- Соли калия, содержащиеся в картофеле, полезны для сердечно-сосудистой системы
- При артрите ,артрозе, суставных болях различного характера на суставы накладывают очистки картофеля, их прикрепляют бинтом и держат в течение нескольких часов.
- Для лечения бородавок их натирают картофельным соком
- Картофель оказывает целебное воздействие на все органы пищеварения
- Клетчатка, которой богат овощ, восстанавливает микрофлору кишечника
- Пектины помогают очистить организм от вредных веществ, выводит картофель и антибиотики
- Применяют картофель и для отбеливания кожи. Кашицу из тертых клубней накладывают на лицо.
- Картофель лечит отеки различной природы
Так что, употребляя картофель, мы можем насытить свой организм почти всеми возможными витаминами, минеральными элементами и аминокислотами.
С осторожностью следует применять картофель людям с пониженной кислотностью желудка, с колитом, метеоризмом, ожирением.
Конечно, очистки картофеля, который был, возможно, обработан ядохимикатами (купленный в супермаркете, к примеру), применять в каких-либо лечебных целях нельзя.
