С точки зрения эволюции, человек может долго (один – три месяца) находиться без употребления пищи. Но только при условии, что он пьёт воду в достаточном количестве, и здоров.
С физиологической стороны: голодание – это своеобразный стресс для организма, так как он не получает необходимых для жизнедеятельности питательных веществ. Чтобы выжить, организм вынужден изменить свой привычный режим на специальный при голодании.
Как человеческий мозг ведёт себя в условиях голода
При наступлении голодания, управление организмом берёт на себя, так называемый, гипоталамус – один из участков мозга.
Одновременно с этими мерами, в мозговом центре, отвечающем за общий метаболизм, активизируется процесс выработки гормона стресса – адреналина. Это повышает мобилизацию всех ресурсов организма.
Для деятельности мозга используется почти половина углеводов, которые поступают в организм человека. В экстремальных условиях (при недостатке глюкозы), мозг начинает управлять обменом веществ таким образом, чтобы сохранить свои главные функции.
По исследованиям специалистов, при длительном голодании почти во всех органах человека теряется около половины их массы. Потери же мозга составляют всего три – четыре процента.
Реакция органов на голодание
Когда голодание продолжается несколько дней (7-10), то организм автоматически переходит на экономный режим, чтобы сохранить собственные ресурсы. Начинают происходить процессы, напоминающие по физиологическим признакам, подготовку к спячке у животных.
Замедляются все жизненно важные процессы, что приводит к понижению кровяного давления и температуры тела, ослаблению сердечной деятельности.
В этот период мозг нуждается в дополнительных источниках энергии, которая образуется при сжигании жиров. В результате переработки жирных кислот появляются кетоновые вещества.
Именно на этом этапе голодания и появляется запах, напоминающий ацетон. Это результат расщепления в печени, кетоновых тел.
Наряду с данным явлением развиваются и другие признаки реагирования организма на голод.
Распространённые симптомы голодания
- Человек не может сконцентрировать своё внимание;
- Возникает головная боль и головокружение;
- Нарушается сон, и появляется раздражительность;
- Расстраивается работа желудочно-кишечного тракта (диарея или отсутствие дефекации);
- Стремительное падение веса – сопровождается мышечной слабостью;
- Понижается частота сердечных сокращений и артериальное давление;
- Кожные покровы приобретают бледный оттенок;
- Частое и сильное выделение слюны;
- Тошнота, переходящая в рвоту;
- Снижение иммунитета.
К данным симптомам могут добавляться и другие по мере увеличения срока голодания.
Как изменяется состояние человека по дням голодания
1 – 2-й день: Человек ощущает небольшое недомогание, после прекращения поступления пищи. Могут появиться лёгкие боли в желудке или кишечнике. Теряется сто-двести грамм массы тела.
3 – 5-й день: Появляется выраженный дискомфорт в области ЖКТ. Теряется концентрация внимания, а нервозность иногда сменяется апатией к тому, что происходит вокруг.
Исчерпывается запас гликогенов, и для энергии начинают расходоваться жиры. Потеря веса может уже достигать один – два килограмма.
6 – 8-й день: Чувство голода немного притуплено, но появляется ощущение слабости, и даже болей, в суставах. Язык покрывается белым налётом, а из ротовой полости возникает ацетоновый запах. В сутки может быть потеря до одного килограмма массы тела.
9 – 12-й день: Организм переходит на автономное снабжение, и этот кризисный период называют ацидотическим.
13 – 20-й день: Организм продолжает перестройку, замедляя все процессы жизнедеятельности. Изменяется не только сердечная деятельность, но и биохимия крови. Белый налёт на языке исчезает. Потеря массы составляет до двухсот грамм за сутки. Психологическое состояние улучшается.
21 – 30-й день: Наступает период адаптации к пассивному существованию при минимальной растрате энергии. Кожа становится менее бледной, а склеры глаз приобретают более яркий оттенок.
31 день и дальше: Происходит второй ацидотический криз, появляется угроза истощения, а в случае продолжения голодания, – может наступить смерть.
Специалисты подчёркивают:
При вынужденном голодании у человека срабатывают механизмы борьбы за существование, и активизируются все возможные ресурсы организма.
Применение же длительного голодания для похудения или очистки организма – может обернуться для человека необратимыми негативными последствиями, вплоть до потери здоровья и летального исхода!
Использовать определённые методики голодания можно только под наблюдением квалифицированного специалиста, полностью исключив «самодеятельность».
