Шоколад имеет более 600 вкусовых составов, в дополнение к этому, он является популярным лакомством которые воздействует на разные части тела — от мозга до кожи.
Преимущества темного шоколада начинаются сразу же после того, как вы сделаете первый укус.
Полезные свойства сразу после потребление обусловлены химическими веществами в мозге, серотонином и дофамином, которые увеличиваются, когда вы едите шоколад, и изменяют настроение, когда какао всасывается в кровоток, что приводит к удовольствию.
В шоколаде присутствует фенилэтиламин, соединение, называемое «наркотиком любви», которое вызывает те же чувства.
Разный шоколад воздействует по разному
Оказывается что некоторые виды сладкого оказывают лучшее влияние на организм, чем другие.
- Например темный шоколад, который содержит не менее 85 процентов какао, лучше повышает эти полезные химические вещества для мозга, снижая беспокойство и помогая быстрее справиться с депрессии.
- Белый шоколад также повышает уровень дофамина в мозге, хотя он не так хорош, как его темный аналог.
Шоколад также имеет долгосрочные преимущества
Флаванолы, содержащиеся в шоколаде играют роль в повышении настроения и также в долгосрочной пользе.
Многочисленные преимущества для здоровья от употребления умеренных количеств включают:
- Уменьшение воспалений
- Снижение уровня сахара в крови
- Снижение уровня плохого холестерина ЛПНП
Так же шоколад улучшает связь между клетками мозга, что приводит к улучшению мозговой активности и памяти.
Кроме того, употребление шоколада улучшает приток крови к мозгу, сердцу и легким, что приводит к снижению артериального давления, которое длится в течение двух часов — и продолжается, когда вы потребляете какао в течение дня.
Как показывают исследования, шоколад даже подавляет пищеварительные ферменты, которые могут помочь в потере веса и уменьшить тягу к еде
Не обязательно темный шоколад
Сладкие закуски также быстро повышают энергию и обеспечивают приятные эмоций, но темный шоколад отличается тем, что содержит минимальное количество дополнительных сахаров.
Это означает, что он обладает лучшей питательной ценностью благодаря антиоксидантам, содержащимся в какао, а этот мощный источник антиоксидантов чрезвычайно полезен для кожи.
Но, не стоит забывать что шоколад так же содержит калории, сахар и жир. Слишком много даже хорошего, может стать плохим для организма.
