Бананы — это один из самых потребляемых фруктов в мире, ведь помимо восхитительного вкуса он еще и обладает полезными свойствами.
Однако, многие люди исключили этот фрукт из своего рациона, веря в ложную легенду о том, что употребление бананов нас полнит. Хотя было доказано, что его умеренное потребление приносит пользу тем, кто хочет сбалансировано питаться с целью похудения.
Какие полезные свойства у бананов?
Банан является богатым источником углеводов, что делает его одним из лучших источников растительной энергии для организма. Высокое содержание сахара в нём компенсируется низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, которые помогают регулировать всасывание сахара.
Этот фрукт также дает ощущение сытости и является важным источником калия. Калий стимулирует выведение жидкости, оставшейся в организме; важен при лечении таких заболеваний, как гипертония, подагра и ревматические заболевания.
Банан — один из самых калорийных фруктов, ведь в 100 его граммах содержится 90 калорий. Тем не менее, их употребление в умеренных количествах приносят нашему организму ценные питательные вещества. Например витамин С, делает банан восхитительно сладким и помогает организму укрепить иммунную систему или витамин В6, который является основоположником создания новых клеток нашим организмом. Банан улучшает кровообращение, предотвращая мышечные спазмы, полезен для борьбы с депрессией, снижает уровень плохого холестерина, стимулирует пищеварение и полезен для кожи и волос.
Есть много причин, благодаря которым не стоит исключать бананы из рациона. Однако, у многих возникает вопрос: каким лучше есть этот фрукт — спелым или зелёным?
В связи с потребностями вашего организма вам придется сделать выбор самостоятельно.
Оптимальная спелость бананов зависит от вкуса каждого человека: кто-то предпочитает зелёные, кто-то — полностью созревшие. Но помимо личного вкуса, важно знать, что пищевая ценность бананов изменяется по мере созревания. Всем известно, чем более спелые бананы, тем они слаще. Это происходит потому, что ферменты, содержащиеся в этом фрукте, становятся крахмалом, а по мере созревания плодов крахмал распадается на моно и дисахариды: сахарозу, глюкозу и фруктозу.
Несколько исследований показали, что по мере созревания бананы также теряют часть своих витаминов и минералов. Однако есть и исследования, показавшие, что когда банан спеет, он также производит различные антиоксиданты и приобретает противораковые свойства, которые могут принести пользу нашему организму во многих отношениях. Если банан полностью желтый и имеет темные пятна, он производит вещество, называемое TNF (фактор некроза опухоли), которое обладает способностью бороться со злокачественными клетками.
Итак, ученые пришли к выводу, что чем спелее банан, тем эффективнее и полезнее будет борьба с раком. Спелые бананы в восемь раз более эффективны в укреплении иммунной системы, чем зеленые бананы.
Кроме того, люди с диабетом, желающие укрепить иммунитет или просто остановить быстрое повышение уровня сахара, могут включать в свой рацион бананы, но только зеленые. Следует избегать хранения бананов в холодильнике, так как это может привести к потере вкуса и многих его свойств. После очистки банан следует сразу же съесть.
Кому не стоит есть бананы?
Специалисты рекомендуют отказаться от данного фрукта при печеночной или почечной недостаточности. В таких случаях лучше всего проконсультироваться с врачом перед употреблением любой порции банана.
Статьи носят информативный характер и не отменяют консультацию специалиста!
