В качественном квасе присутствует очень много витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ. Все они положительно сказываются на работе организма.
В процессе брожения возникают органические кислоты, которые также оказывают положительное воздействие на кислотность желудка. Особенно приятно пить квас в жару.
Он утоляет жажду, а также помогает улучшить обмен веществ. Рассмотрим основную пользу этого вкусного напитка, а также его противопоказания.
Полезные свойства
1. Оказывает положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы. Он помогает поднять тонус полностью всего организма.
Натуральный квас богат кальцием и магнием. Именно в этих компонентах нуждается человек. Витамин В помогает образовываться гемоглобину в крови.
2. Полезен для работы желудка и кишечника. В квасе присутствует углекислота, которая помогает активировать процесс пищеварения.
Благодаря этому человек намного реже страдает изжогой. Также этот напиток помогает восстановить водно-солевой баланс. Если у вас возникло кишечное расстройство, то нужно выпить стакан кваса. Это действительно помогает.
3. Его рекомендуется пить в качестве профилактики инфекционных заболеваний. Он богат витамином С, благодаря которому очень быстро усваивается железо.
Квас вступает в борьбу с многими инфекциями. Наши предки на Руси пили его, чтобы не допустить истощения, а также в качестве профилактики цинги.
4. Если сравнить этот напиток с чем-то другим, то по своему воздействию он напоминает кефир или простоквашу. Квас способствует поддержанию микрофлоры. Необходимо это для того, чтобы здоровье человека было крепким и могло препятствовать пагубным воздействиям окружающей среды.
Есть один важный нюанс, если вы на самом деле хотите, чтобы этот напиток оказал пользу для всего вашего организма, то не стоит заедать его конфетами или колбасой. Тогда не будет никакого толку.
Как правильно выбирать магазинный квас?
Современный рынок богат разными видами кваса, вот только найти настоящий и качественный напиток нелегко. Ведь многие из них содержат в своём составе ароматизаторы и консерванты. Пользы от них никакой, сплошной вред.
Необходимо обращать внимание на сроки годности. Выбирая нужно свежий напиток, его дата изготовления не должна быть раньше, чем два дня.
Чтобы выбрать вкусный и настоящий квас, необходимо встряхнуть бутылку и посмотреть на пену. Если вы видите, что напиток не пенится, значит технология нарушена. Покупать его не стоит.
Натуральный квас должен иметь тёмную бутылку. Это для того, чтобы на напиток не попадали солнечные лучи, ведь они могут снизить его качество.
Противопоказания
Несмотря на пользу натурального кваса, есть некоторые случаи, когда этот напиток может быть вреден для человека. Его опасно пить тем, кто часто страдает аллергией. Также стоит с ним быть осторожнее тем, у кого есть непереносимость алкогольных напитков. Ведь в квасе хоть и очень низкое содержание спирта, но он есть.
Осторожней необходимо быть тем, у кого гастрит или обострение хронических заболеваний кишечника или желудка. Но, если у вас нет никаких противопоказаний, то натуральный квас будет полезен!
