Британские диетологи пришли к выводу, что никакое кофе и сладости по своему возбуждающему эффекту не могут соревноваться с куриным яйцом.
Специалисты из Кембриджского университета (University of Cambridge) на клеточном уровне изучали влияние белка. Оказалось, что протеины яйца способствуют выработке орексина — нейромедиатора, который заставляет организм быстрее сжигать калории и придает чувство бодрости.
В ходе изучения выяснилось, что полученные из яичного белка протеины помогают бодрствовать и сохранить хорошую концентрацию внимания. При этом они намного полезнее для организма, чем углеводы, особенно те, которые были получены из шоколадок, печенья и других сладостей.
Между прочим, диетологи из Великобритании развенчали убеждение о том, что яйца являются тяжелой пищей. Недавние исследования ученых Британского фонда по питанию показали, что холестерин, содержащийся в яйцах, оказывает минимальное влияние на повышение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
