Какая польза у этого продукта, как выбрать, как употреблять и кому лучше отказаться от этого деликатеса.
печень трески полезна как для женщин, так и для мужчин
Печень трески это тот дар моря, который содержит в себе ненасыщенные жиры, витамины и полезные вещества.
Но некоторые люди обходят печень трески из-за большой калорийности, а некоторые просто не знают ее полезные свойства.
В этой статье рассказываем, какая польза у этого продукта, как выбрать, как употреблять и кому лучше отказаться от этого деликатеса.
Полезные свойства
В продукте большое содержание Омега-3, эти жиры считаются самыми полезными для организма.
Деликатес содержит такие витамины как A, Е, B1, B2, D, C и полезные элементы кальций, натрий, калий, хлор, магний, медь, сера, железо, фосфор и никель. Белков в 100 граммах 4,2, жиров 65,7 и углеводов 1,2, калорийность 613 ккал.
Такое количество жира и большая калорийность могут оттолкнуть, но не все так однозначно, достаточно 25 грамм продукта, что бы восполнить суточную норму Омеги-3.
Регулярное употребление может принести такую пользу организму:
- улучшает зрение
- способствует уменьшению холестерина
- укрепляет кости
- благотворно влияет на внешний вид кожи
- укрепляет иммунитет
- повышает активность работы мозга
- улучшает память
- снижает риск развития онкологии
Для женщин так же можно выделить улучшение состояния волос, зубов и кожи. Способствует уменьшению целлюлита. Помогает наладить менструальный цикл и улучшает обмен веществ.
Мужчинам тоже печень трески способна принести пользу – она улучшает потенцию и улучшает физическую активность.
Для детей она полезна тем, что укрепляет кости и нейронные связи в мозге.
печень хорошо добавлять в различные салаты
Как употреблять
Что бы от печени трески был положительный эффект ее нужно употреблять от трех раз в неделю максимум 40 грамм в сутки. Можно делать бутерброды – это будет отличным завтраком.
Печень хорошо сочетается с овощами, ее можно добавлять в салаты. А можно заменять ей мясо. Поскольку это достаточно жирный продукт лучше не мешать ее с маслом, майонезом или другими добавками содержащими жир.
На что обратить внимание при выборе
В магазинах печень трески продается в консервированном виде. Обязательно нужно проверить срок годности, посмотреть, не вздулась ли банка.
Изготовление и упаковка печени должна быть вблизи места вылова рыбы, если консервация производилась в другом месте, есть риск того, что печень замораживали, а при заморозке она теряет половину полезных свойств.
Так же печень может быть в виде паштета, смотрите на состав, самый лучший состав – соль, сахар, перец и лавровый лист. Если присутствует масло или консерванты это уже не такой полезный продукт.
печень нельзя людям с проблемной щитовидкой
Какой вред может нанести
Печень трески не рекомендуют употреблять людям с аллергией на рыбу. Из-за жирности и калорийности ее нужно употреблять умеренно иначе есть риск набрать вес.
При переедании продукта может возникнуть тошнота и тяжесть – организму сложно переваривать столь жирный продукт. Так же чрезмерное употребление печени может вызвать перенасыщение витаминами из-за чего на теле может появиться сыпь.
Не рекомендуется употреблять ее людям с увеличенной щитовидной железой и болезней мочеполовой системы.
Печень трески богата витаминами и полезными жирными кислотами, при регулярном, умеренном употреблении способна дать организму полезные вещества, улучшить здоровье и внешний вид.
