Любой чай – черный, зеленый, красный или желтый – обладает, кроме удивительного вкуса, массой полезных, а порой и лекарственных, свойств. Благодаря натуральным стимуляторам тианину (танину) и кофеину, чай оказывает мягко выраженный продолжительный тонизирующий эффект, стимулируя мозговую активность и нормализуя кровяное давление.
Тем не менее, при употреблении напитка надо помнить об одном очень важном «но»: чудодейственная сила чая сохраняется недолго. Во вчерашней заварке никаких полезных веществ не остается. Более того, вчерашний чай крайне вреден и довольно опасен для человеческого организма.
Японцы, которые знают о чайной культуре, практически, все, уверяют, что действие несвежего чая сродни укусу ядовитой змеи.
Медики объясняют: за сутки в напитке распадаются все полезные и питательные компоненты, что приводит к процессу загнивания. Об этом свидетельствует появляющаяся на поверхности пленка, состоящая из окислившихся (протухших) органических соединений.
Пленка создает оптимальную среду для быстрого размножения грибков, вредных бактерий и других патогенных агентов. Оказываясь в пищеварительном тракте, она обволакивает его стенки и подавляет благоприятную флору. В результате нарушается перистальтика, замедляются переваривание и усваивание пищи. Скопившиеся в кишечнике непереваренные массы под воздействием вредной микрофлоры начинают бродить, провоцируя начало процесса гниения. Выделяемые при этом токсины впитываются слизистой, попадают в печень и кровь.
Давно доказано, что самый полезный чай – свежезаваренный. А зеленый чай и каркаде станут еще полезнее, если их предварительно охладить.
