Ученые из Пекинского университета рассказали, что горячий чай увеличивает риск развитие рака пищевода на 90 %.
К такому выводу ученые пришли в результате 10-летнего исследования. Долгие годы ученые наблюдали за состоянием здоровья 465 тысяч человек в возрасте от 30 до 80 лет. Медики наблюдали за людьми, которые ежедневно выпивают кружку горячего чая. При этом среди участников эксперимента были люди с вредными привычками и без таковых.
Выяснилось, что горячий чай в 5 раз увеличивал риск развития онкологии в том случае, если человек регулярно принимал алкоголь или курил. Оказалось, что тепловой эффект, который возникает в желудке после приема чая, стимулирует выработку опасных химических соединений у тех, кто курит или выпивает.
Ученые пришли к выводу: нормальная температура чая – не более 60 градусов по Цельсию.
