Научные сотрудники из Университета Британской Колумбии в Канаде узнали, что именно низкоуглеводный завтрак с огромным содержанием жиров сможет помочь людям с диабетом второго типа.
Дело в том, что именно такой завтрак может контролировать уровень глюкозы в крови весь день.
Специалисты провели эксперимент, где узнали, что выброса сахара, который происходит у больных диабетом второго типа сразу после трапезы, помогает предотвратить жирный и низкоуглеводный завтрак, например, яичница.
И, что больше всего впечатлило академиков, эффект сохранялся целый день.
Как утверждает Джонатан Литтла, низкоуглеводная и богатая жирами еда способна стать простым методом избежать скачков сахара, очень опасных для почек, глаз и сосудов.
