Пончики – любимое детское лакомство.
- Количество порций: 4
- Время подготовки: 15 Минут
- Время приготовления: 105 Минут
- Общее время приготовления: ~120 Минут
Ингредиенты
- Молоко — 150 миллилитров
- Масло сливочное — 50 грамм
- Мука — 125 грамм
- Дрожжи сухие — 7 грамм
- Яйца — 1 штука
Способ приготовления
- Нагрейте в кастрюле 150 мл молока, не доводя до кипения. Снимите с огня, растопите в молоке 50 г сливочного масла, немного остудите.
- Смешайте в большой миске 125 г муки, 50 г сахара, 7 г сухих дрожжей, 1 яйцо, влейте молоко с маслом, замесите тесто и вымешивайте 10 минут.Накройте пленкой и оставьте подходить на 1,5 часа.
- Раскатайте тесто до толщины в 1 см. Вырежьте формочкой 8–10 кружков диаметром 8 см, в центре каждого сделайте отверстие 2 см и слегка расширьте его. Уложите пончики на выстеленный пергаментом противень на расстоянии 3 см. Оставьте подходить на 20 минут.
- Пожарьте пончики в кипящем масле до золотистого цвета с обеих сторон, затем посыпьте сахаром.
