Только сильно не смейтесь. Хотя повод есть. Росстат сообщил, что средняя цена на красную икру в России снизилась до 9,4 тысячи рублей за килограмм впервые с конца прошлого года.
Это ж надо, подумалось, сильно, если учесть, что в 2024 году цена на икру поднималась до 13 тысяч рублей за килограмм из-за того, что промысловики и продавцы создали искусственный ажиотаж, хотя публично оправдывали эту дикую цену плохим уловом.
Про искусственный ажиотаж наши «социальноориентированные» бизнесмены сами рассказали. Потом. Уже после того, как положили себе в карман огромный куш на пустом месте.
В общем, снизилась, так снизилась. Всё вроде по-честному. Но мы, прежде чем радоваться тому, что теперь уж точно «весело-весело справим Новый год», решили посмотреть, а к какому уровню эта цена снизилась. В смысле, к ценам какого года она вернулась. Оказалось, никуда она не вернулась.
Красная икра много лет только росла в цене и НИКОГДА не снижалась!
Внимание: за 25 лет красная икра в России выросла в цене в 20 раз!!! Сейчас расскажем – закачаетесь.
Но вы представляете себе, какой это крутой бизнес! Это вам не хухры-мухры, типа крутить цены на масло-яйца-молоко, чтобы волочиться за инфляцией, и придумывать бредни про то, что все сливки на мороженое потратили. Помните? Это всё не по-пацански.
С красной икрой, да и вообще, с любой икрой, всё более чем сурово. Нет улова – вот вам цена. Есть улов – всё равно она растёт. Иди, докажи, сколько чего и как поймали. Спрос, видите ли. Привык народ ложками, понимаешь. А за удовольствие надо платить. Факт.
И попробуй этим суровым мужикам предъявить. Тут же крики начинаются: ах, вы кошмарите наш бизнес, рыба от берегов уходит, флот рыболовный ветхий,…
Чёрт возьми, да на такие доходы можно было бы лосося на козырных яхтах ловить, а не на траулерах, и менять их каждый год.
Но вернёмся к поводу для «смеха». Итак.
В 2024 году цена на икру поднималась до 13000 рублей за 1 килограмм. Вот наше прошлогоднее фото из сетевого магазина.
Двумя годами ранее, в 2022 году, икра стоила вдвое дешевле – примерно 6000 рублей за килограмм. СМИ тогда писали, что, дескать, таких высоких цен на красную икру в России еще не было.
Смотрим дальше:
В конце 2021-го икра лососевых стоила около 5000 рублей за килограмм.
В ноябре 2020-го – 4000 рублей за кило.
Прикиньте, за четыре года, к концу 2024-го красная икра подорожала больше чем на 200% или в три раза.
И как вишенка на торте, для сравнения – в октябре 2000 года 1 килограмм икры лосося в среднем стоил в магазинах 675,2 рубля, а жестяная банка в 140 граммов около 100 рублей с хвостиком! Это в магазинах, а у промысловиков, цены от которых мы приводим выше, она была ещё дешевле.
Так что, даже если ссылаться на любимый Росстат, за 25 лет стоимость красной икры у нас выросла в 15 раз! А если сравнивать с прошлым годом, то в 20 раз!
Так что, когда нам говорят, что красная икра подешевела, на деле выходит, что было рубль, стало двадцать. В магазине 95-граммовая банка «подешевевшей» более-менее приличной икры будет стоить около 1000 рублей.
Какой вывод из всего этого можно сделать? Простой. Если ты не будешь кошмарить бизнес, то он будет кошмарить тебя. Чем он и занимается. Так что в этом году праздничный новогодний стол у многих снова останется без икры. Даже эта «дешевизна» не всем по карману.
