Происходящее с картошкой, очень похоже на неприглядную историю с красной икрой, когда промысловики и продавцы заявив о якобы скромном улове, «задрали» на неё цены перед Новым годом, чтобы выжать из нас максимум выгоды для себя.
Но, как говорится, «фокус не удался» – народ не стал покупать икру, как по традиции делал это прежде перед новогодними праздниками, и вот результат – склады забиты, цены падают, а спрос не растёт.
Очень похожее происходит сегодня с картошкой. Только гораздо хуже. Цена на картофель в сетевых магазинах уже перешагнула психологический рубеж в 70 рублей за килограмм. Причём цены на него в конце зимы, по нашим наблюдениям, растут каждую неделю.
Но ведь картошка не деликатес, который никакой роли не играет для жизнеобеспечения нашего организма, а как её неспроста называют в народе – «второй хлеб». Он нам нужен практически ежедневно, и без него невозможно представить рацион абсолютного большинства россиян.
В средней порции картофеля содержится треть суточной нормы витамина С, есть витамины группы B, витамин К, необходимый для синтеза белка и усвоения кальция, железо и ценный для сердца калий. Картофель богат нуклеиновыми и аминокислотами, природными сахарами.
Всё это делает картошку не просто ценным, а необходимым для нас продуктом питания.
Разумеется, что наш «социальноориентированный» бизнес не рассматривает картошку с подобной точки зрения. Для него этот овощ всего лишь товар, который по закону рынка нужно продать как можно дороже, чтобы получить как можно больше денег.
Что для этого нужно в первую очередь? Правильно – высокая цена, желательно кратно превышающая издержки, потраченные на выращивание и транспортировку картофеля.
А как обосновать эту цену? Это мы уже знаем по опыту с красной икрой – надо заявить о низком урожае, рассказать о грозящих убытках и необходимости продавать картошку по «космической» цене, чтобы на полученные деньги на следующий год посадить больше и вот только тогда покупателям обязательно будет счастье.
Именно поэтому с нас требуют платить, да как можно больше. Ничего удивительного.
Но вот можно ли верить нашему бизнесу, который не раз, и не два, показывал и показывает непорядочное отношение к нам, когда практически на пустом месте поднимает цены на стройматериалы, на продукты, сочиняя разные небылицы, вроде знаменитого из прошлого сезона: «все сливки на мороженое потратили, поэтому сливочное масло подорожало».
И было бы смешно, если не было бы так грустно. Ведь контролирующие органы у нас на этом направлении действуют как-то совсем уж вяло, вот и «грузят» нас бизнесмены разными байками, набивая себе карманы.
Относительно картошки, ещё осенью в СМИ активно разгонялись сведения о том, что урожай получился небольшим, причиной называли заморозки, засуху, сократившиеся площади посева, в общем, всё такое прочее, о чём в этих случаях принято рассказывать. И цену в разгар сезона сбора урожая нам «выкатили» соответствующую.
Между тем, в то же самое время, в октябре 2024 года «Российская газета» писала:
«В этом году урожай картофеля из-за непогоды будет меньше примерно на 15%. Но этого объема точно хватит для полного самообеспечения, уверены эксперты. Впрочем, как и всегда. Россия входит в топ-5 стран по производству картофеля <…>
России точно хватит своего картофеля, уверены эксперты<…>
Росстат наконец «приземлил» показатели потребления картофеля к реальным, поэтому теперь и статистика понимает, что своего картофеля в стране вдоволь», – заявил «Российской газете» исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.
Однако подобные откровения специалистов звучали «гласом вопиющего в пустыне», а чаще всего в СМИ рассказывали о дефиците картошки, чем оправдывалась её неадекватно высокая цена.
В связи с этим, в ноябре 2024 года сам вице-премьер России Дмитрий Патрушев заявил, что для удовлетворения спроса на внутреннем рынке картофеля необходимы поставки из дружественных стран, но с оговоркой:
«Картофелем у нас рынок обеспечен. Тем не менее, имеет место увеличение спроса на этот товар. Поэтому планируем импортировать картофель из дружественных стран», – говорил вице-премьер.
Отчего россияне стали больше есть картошки и почему вырос на неё спрос, не из-за того ли, что мясо, рыба, а так же некоторые ключевые овощи и фрукты стали «уходить» из нашего рациона, политик не уточнил, но пусть это останется темой для отдельного рассмотрения.
Что касается же разговора о дефиците картошки и необходимости её импорта, просто зададим вопрос читателям – вы много видели этой зимой импортной картошки в магазинах? Мы нет.
Может быть конечно на её закупку деньги и выделяли из бюджета, может даже немалые, мы не можем этого знать, но своими глазами видим, что на прилавках лежит наша, которую узнать по ценникам, ярлыкам на сетках, да и по внешнему виду, не составляет труда.
Получается что импорт до сих пор «не зашёл». Значит, всё-таки своей хватает? Но откуда же тогда берутся такие высокие цены? Опять бизнес не может умерить свою жадность?
Но ведь если так дело дальше пойдёт, то примерно через месяц-полтора, цена картофеля на прилавках наших магазинов вполне может приблизиться к 100 рублям за килограмм.
Эта ситуация устраивает бизнесменов, фермеров и торговые сети, однако совсем не утраивает потребителей, отмечал недавно координатор гражданского проекта «За честные продукты» Александр Бражко, и справедливо говорил, что россияне будут отказываться от продукта, если цена дойдёт до 100 рублей, и начнут искать альтернативные варианты.
«Мы уже проходили такие манипуляции со многими продуктами питания за последние шесть-восемь лет. <…> Потребитель у нас грамотный, умный и найдёт замену традиционному популярному продукту, аналог по более справедливой цене», — заключил эксперт.
Эмоциональный посыл эксперта понятен, россияне действительно, если не откажутся от картошки, то станут покупать её гораздо меньше, начнут более тщательно рассчитывать её расход, причём не из-за вредности, а просто потому, что у многих не будет денег, чтобы есть картофель как раньше вдоволь.
Непонятно только, какой может быть альтернатива картофелю? На наш взгляд, её попросту не существует. И вот об этой ситуации должны уже начать думать на самом «верху», а не мы здесь «внизу» в одиночку бороться с жадностью бизнесменов. И вообще, такой «жадный бизнес» нам точно не нужен.
