А ведь картошку не надо кормить, как корову или курицу, растить, не надо пастеризовать и разливать, как молоко, перерабатывать как мясо. Её достаточно посадить весной, выкопать осенью, и отправить хранить на склад, что по идее, должно делать её доступным и дешёвым продуктом.
Но у нас всё происходит, мягко говоря, не по-человечески. Это как с рыбой, которую никто не пасёт, не кормит и не поит, поскольку она сама берёт на себя эти обязанности, но после вылова и заморозки того же минтая, он почему-то приобретает цену как у свинины, которую опять же нужно кормить, лечить, содержать в тёплых помещениях, и так далее.
В общем, картошка, памятуя о культе хрущёвской кукурузы, в этом году стала настоящей «царицей прилавка», с той разницей, что кукуруза делала продукты дешевле, в которые добавлялась мука из неё, крахмал, и прочее, а здесь всё ровно наоборот.
Кстати, старожилы вспоминают, что одно время в стране при Хрущёве даже пытались делать недорогое кукурузное пиво. Те, кто пробовал, утверждают, что на вкус – так себе, зато в голову давало лучше ячменного.
Но вернёмся к феномену картошки 2025 года. В феврале, 19 числа, всего два месяца назад, мы публиковали материал под названием «Народ не будет покупать картошку, если цена вырастет до 100 рублей», где-то в глубине души сомневаясь, что подобное произойдёт.
Однако произошло. Если в конце сентября 2024 года в сетевых магазинах картошка продавалась по 40-45 рублей, то сейчас самая дешёвая версия в «Пятерочке» «радует» ценником в 114 рублей. То есть цена увеличилась почти в три раза, или на 200%.
Ради интереса мы вскользь просмотрели продукты, производство которых требует сложного технологического процесса, специальной обработки, упаковки, затрат на корма, чтобы сравнить их цену с просто выкопанным из земли картофелем. Получилось интересно.
Картошка стала дороже яиц, молока, сметаны, и сравнялась, или почти сравнялась по цене с некоторой тушёнкой и колбасой, соками и многими другими продуктами.
Когда мы пишем о ценах на картошку, то в первую очередь хотим указать не на дороговизну изначально дешёвого продукта, а на состояние нашего «рынка», который уже 35 лет работает в интересах не людей, а бизнеса.
«Спрос рождает предложение» утверждают бизнесмены, и, видя, что народ нуждается в том или ином продукте, которого может быть и вправду не хватает в запасах, взвинчивают на него цену, чтобы получить максимальную прибыль на нужде всеобщей.
В СССР продажа чего-либо с целью наживы называлась спекуляцией, и по закону наказывалась очень строго. Сейчас это «нормальность», в которой мы живём, и нам говорят, что так и должно быть. Но так ли?
