На полях ПМЭФ-2025 глава Минэкономразвития Максим Решетников объяснил причины роста цен на некоторые продукты питания в России.
По его мнению, это связано с позитивными изменениями в благосостоянии граждан. Министр отметил, что увеличение доходов позволяет россиянам переходить на более качественное и разнообразное питание, что, в свою очередь, стимулирует спрос и, как следствие, рост цен на определенные категории товаров.
«Мы понимаем, что у нас меняется структура потребления. Мы стали с ростом доходов лучше питаться. <…> Рост цен на масло — это из этой серии. До этого были яйца, потом курица, мясо, потом фрукты и так далее. Это [рост цен] будет происходить, и это очень хорошо», — заявил глава Минэкономразвития.
Решетников подчеркнул, что экономика должна оперативно реагировать на меняющиеся потребительские предпочтения, наращивая производство востребованных продуктов. В противном случае, дисбаланс между спросом и предложением может привести к инфляции. Министр также сообщил о привлечении новых инвестиций в агропромышленный комплекс, что, по его мнению, позволит стабилизировать цены и удовлетворить растущий спрос на качественное продовольствие, в пользу которого россияне в последнее время отдают предпочтение.
Стоит отметить, что, по данным аналитиков, в начале 2024 года наблюдалось замедление роста продаж продуктов питания на фоне ускорения инфляции. Это указывает на то, что рост цен, особенно на овощи, фрукты, рыбу и мясо, может оказывать сдерживающее влияние на потребительский спрос, несмотря на увеличение доходов населения.
Читайте также: «Мы такого не ожидали»: Набиуллину удивило замедление инфляции
