Новый отчёт экспертов утверждает, что для контроля давления недостаточно просто меньше соли.
Нужно одновременно повышать потребление калия. Эти два минерала работают вместе, и комбинация даёт более заметный эффект.
Большинство людей едят слишком мало калия, хотя его много во фруктах, овощах, бобовых и молочных продуктах. Авторы предлагают пересмотреть общественные рекомендации и учитывать оба фактора.
Авторы отчёта пишут, что пора смотреть на диетические вмешательства целостно. Организм работает как система, и отдельные компоненты пищи взаимодействуют. Поэтому рекомендации, которые фокусируются только на снижении натрия, упускают важную половину уравнения. Равная акценты на оба минерала могут дать более сильный эффект в профилактике и контроле гипертонии.
Источники: University of Vermont. "Experts say blood pressure guidelines are missing half the equation." ScienceDaily (31 июля 2026).
Fukagawa N.K. et al. "Rethinking the impact of dietary sodium and potassium on blood pressure to advance public health." The American Journal of Clinical Nutrition (2026). DOI: 10.1016/j.ajcnut.2026.101396.
