Специалисты Росконтроля провели исследование нескольких марок кефира. После проверки названы марки лучшего в России кефира, которые соответствуют требованиям ГОСТа и безопасности.
Содержание
- Кефир «Простоквашино», 3,2%
- Кефир «Наша семья/Лакомо», 3,2%
- «Домик в деревне», 1%
- «Останкинское 1955», 3,2%
- Кефир BioMax 1%
Кефир «Простоквашино», 3,2%
Производитель: АО «Данон Россия», г. Владимир
Продукт, который произведен в соответствии с требованиями безопасности по микробиологическим и физико-химическим параметрам. В составе содержится белка больше на 13 %, чем указано на этикетке. Учитывая идентификационные признаки кефира в техническом регламенте ТР ТС 033/2013, не противоречит названию «кефир».
По вкусу немного кисловатый. Содержится большое количество молочнокислых микроорганизмов. Отсутствует жир немолочного происхождения. Во время проверки экспертами Росконтроля в составе не обнаружено крахмала и каррагинана.
Кефир «Наша семья/Лакомо», 3,2%
Производитель: ООО ПК «Молос», г. Орел
В ходе проверки выявлено, что кефир этой марки соответствует требованиями безопасности по рассмотренным микробиологическим и физико-химическим параметрам. Соответствует наименованию «кефир» по идентификационным признакам кефира в ТР ТС 033/2013.
По вкусу немного кисловатый. В составе не содержится немолочный жир, крахмал и каррагинан.
«Домик в деревне», 1%
Производитель: ОАО «Вимм-Билль-Данн», Москва
В производстве кефира использовалось пастеризованное молоко и закваска. В составе содержится необходимый уровень белка – 3 грамма. Обладает небольшой калорийностью – 37 ккал. Можно использовать в диетическом питании.
При исследовании этой марки не было обнаружено тяжелых металлов, пестицидов, антибиотиков и других опасных веществ.
Росконтроль признал этот напиток безопасным, отвечающим требованиям безопасности и обладающим невысокой кислотностью. В составе содержится достаточное количество молочнокислых микроорганизмов и дрожжей.
«Останкинское 1955», 3,2%
Производитель: ОАО «Останкинский молочный комбинат», г. Москва
Кефир с высоким содержанием жира, в производстве использовано пастеризованное отборное молоко и закваска на кефирных грибках. Кефир этой марки прошел все лабораторные испытания Росконтроля, в ходе которых было выявлено полное соответствие обязательным стандартам качества.
В составе не обнаружено опасных элементов. Уровень содержания плесени и дрожжей соответствует норме. Количество белков не превышает допустимых параметров и составляет 3 грамма. В продукте отсутствуют крахмал и сухое молоко, что подтверждает использование при производстве качественного сырья.
Кефир BioMax 1%
Производитель: ОАО «Вимм-Билль-Данн», Москва
Эта марка кефира соответствует обязательным требованиям безопасности. В составе отсутствуют плесень, антибиотики, сальмонелла и другие опасные вещества и микроорганизмы.
Во время лабораторных исследований не были выявлены консерванты, крахмал и немолочные жиры. Товар обладает высоким индексом полезности, содержит витамины A, E, D, H, а также фолиевую кислоту в размере от 7 до 20 % от суточной нормы в 100 граммах.
Этот кефир можно использовать в диетическом питании. Содержит белок, количество которого превышает допустимый уровень на 10 %.
Кефир – очень полезный напиток, который многие любят употреблять в диетическом питании. Поэтому важно выбирать только качественный продукт, чтобы избежать проблем со здоровьем.
