«А когда «Зебра» будет?» Этот вопрос задают все гости, которые наведываются на огонек к моей соседке. Это ее коронное блюдо!
Рецептик я у нее стащила! Решила и с вами поделиться, вдруг кто-то и для себя откроет блюдо, которым будет удивлять и радовать своих гостей и любимую семью.
Нам понадобится:
Для теста:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
40 — 50 гр. растопленного сливочного масла
0,5 ч.л. пищевой соды (погасить уксусом перед использованием)
2 стакана муки
3 ст.л. какао
Для крема:
30 гр. сливочного масла
2 ст.л. молока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. какао
Начинаем =>
1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, масло и соду, затем муку и хорошо перемешать.
2. Разделить тесто на 2 части: к 1 части добавить 3 ст.л. муки, а к другой — 3 ст.л. какао. Перемешать Каждую часть до однородной массы.
3. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выкладывать тесто поочередно: в середину наливаем 2 ст. л. светлого теста, затем 2 ст.л. темного и т.д. Льем тесто друг на друга, стараясь попадать в середину.
4. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 50 минут (проверять готовность с помощью зубочистки) или в мультиварке на режиме «Выпечка».
5. Готовим крем: все ингредиенты смешиваем и ставим на плиту, постоянно помешивая, доводим крем до загустения. Готовым кремом поливаем испеченный корж, ставим в холодильник и с нетерпением ждем часа, когда можно будет пробовать!
