Что главное в пирожках? Правильно, начинка. И чем ее больше, тем вкуснее. Сегодня мы научим тебя готовить ленивые пирожки с большим количеством начинки и тонким слоем хрустящего теста.
Пирожки из лаваша
Как только захочешь пирожков, иди покупать лаваш! Не надо возиться с тестом, разогревать масло и часами стоять у плиты. Пирожки по этому рецепту получатся слоеными и хрустящими без замеса теста и фритюра.
Можно жарить пирожки из лаваша на сковороде или выпекать в духовке. Не бойся поправиться, в пирожках очень много начинки, их можно есть хоть каждый день.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
- 2 лаваша
- 2 яйца
- 50 мл воды или молока
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 250 г мясного фарша
- 250 г капусты
- соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
- Нарежь лук кубиками, морковь натри на терке, тонко нашинкуй капусту.
- На сковороде обжарь фарш. Добавь лук и морковь и туши под крышкой пару минут. Затем добавь капусту, посоли и поперчи по вкусу.
- Потуши около 10 минут (до готовности) и дай остыть.
- Лаваш разрежь на прямоугольники. Каждый кусочек слегка смочи водой, затем выложите начинку и сверни конвертиком или трубочкой.
- Яйца взбей с молоком и солью.
- Если ты планируешь готовить пирожки на сковородке, каждый конвертик обмакни в яйцо обжаривай на медленном огне под крышкой (на растительном масле) с двух сторон.
- Пирожки в духовке выпекай иначе. Смажь противень растительным маслом или застели пергаментом. Заготовки обмакни в яйцо и плотно уложи в форму. Выпекай в духовке, разогретой до 200 градусов, 15 минут до золотистой корочки.
- Пирожки вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
