Любое угощение вкуснее, когда оно домашнее, приготовленное с теплом и заботой. Домашний мармелад получается гораздо интереснее, вкуснее и нежнее покупного. Более того, мы подобрали очень интересный вкус. Только представьте: сладкая ваниль с лимонной кислинкой и пряным имбирем…это просто божественно вкусно!
Ингредиенты:
- 350мл воды+200мл воды
- 250г сахара коричневого
- 1 лимон
- 2ст.л. имбиря
- 1ч.л. ванильной эссенции/0,2ч.л. ванили
- 15г агар-агара
- 4ст.л. сахара
Приготовление:
1) В кастрюле смешать 350мл воды с сахаром. Нагреть, добавить предварительно очищенные и нарезанные лимон и имбирь
2) Добавить ваниль, довести до кипения и варить в течение 2 минут
3) Протереть массу через сито в миску
4) В сотейник налить оставшиеся 200мл воды, всыпать агар-агар, довести до кипения и прокипятить в течение 2 минут
5) Вылить желейную массу в имбирную и перемешать
6) Форму выстелить пищевой пленкой и вылить туда массу. Дать застыть при комнатной температуре
7) Нарезать мармелад на кусочки и оставить сохнуть на ночь
8) Обмакнуть каждый в сахар и подавать
Вот такое вкусное лакомств у вас получится:
Видео рецепт домашнего мармелада:
Приятного аппетита!
