Сытный и вкусный завтрак из удивительно сочной шавермы с омлетом зарядит энергией на целый день. Да и готовить его совсем уж просто.
Возьмем пару яиц, 50 миллилитров молока, пару шампиньонов, 30 граммов сыра, соли и специй по вкусу. Соус тоже можно использовать совершенно любой. Шампиньоны режутся средними кусочками. И сразу аккуратно раскладываются на разогретую сковороду с растительным маслом.
Есть время заняться самим омлетом. Его делаем стандартно, разбиваем яйца в глубокую тарелку, туда же добавляем специи, солим. Перемешиваем до однородной массы и заливаем в сковородку, грибы как раз должны успеть обжариться. Накрываем крышкой и даем постоять пару минут.
Затем переворачиваем на другую сторону, посыпаем сыром и вновь жарим под крышкой, пока сыр не расплавится. Теперь отрезаем часть от рулона лаваша, перекладываем омлет из сковороды и заворачиваем ролл. Еще вкуснее будет, если чуть обжарить на сковороде и его.
Кстати, лаваш и омлет могут стать только основой, а вот остальные ингредиенты можно варьировать по желанию. К тому же, очень удобна подача в лаваше — всегда можно захватить с собой завтрак прямо на работу.
