Несколько секретов для тех, кто хочет удивить барышню ловкостью на кухне. Для самых любопытных бонус – рецепт сочного жареного мяса, после которого придется показывать ловкость уже не на кухне, а в более интимной обстановке.
Барбекю-сосиски на сковороде
Идеальные сосиски – это равномерно прожаренные сосиски. Чтобы сделать такое на сковороде, придется сделать небольшие надрезы со всех сторон перед жаркой. Тогда и сочнее получится, и прожарка будет на 5.
Идеальный бекон
Бекон мы привыкли жарить. Лучше попробуйте использовать духовой шкаф. Берем бекон, заворачиваем в фольгу, греем духовку на максимум. 10-12 минут и сочное мясо с салом готово. Аккуратнее, есть надо с овощами.
Идеальный стейк
Почему стейк в ресторане и на картинках кажется идеальным? Потому что режут его вдоль волокон. Мясо не разрушается, получаются ровные куски. Но придется выбирать дорогую мякоть, иначе говядина трудно жуется.
Лень готовить
Хочешь удивить даму утром? Закажи заранее пиццу. Оставь на ночь в холодильнике. Грей куски в микроволновке, но перед этим или спрысни ее водой из пульверизатора, или поставь на тарелку еще рюмку с водой. Пицца получится будто только из духовки – мягкая и сочная.
Для десерта
Бутерброды с маслом, идеальный кусок торта – не суть. Главное, чтобы ровно отрезать такие продукты, погрейте нож перед резкой под горячей водой. Тогда и края будут подбиты, и резаться даже холодное масло будет легко.
Бонус. Мясо ВОК
Мягкое сочное мясо за 3 минуты. Купи сковороду ВОК, нарежь кубиками небольшую луковицу, нарежь полкило мяса полосками поперек волокон. Сделай соус – большой апельсин выдави в пиалу, добавь три столовых ложки соевого соуса, одну чайную ложку масла. Если есть – ложку меда. Посоли и поперчи.
Сковороду на максимальный огонь, туда немного масла. Погрей полминуты. Бросай туда лук и начинай активно размешивать деревянной лопаткой. Лук начал менять цвет? Закидывай мясо. И очень быстро мешай. Так, чтобы мясо постоянно переворачивалось. Нужно около минуты и куски поменяют цвет. После этого сразу поворачивай газ на минимум и заливай все это соусом. Еще минутку жди – соус закипит.
Все, готово, можно подавать с заранее отваренным гарниром – паста, гречка или рис. Самое главное – делай все быстро и не передержи, иначе мясо станет жестким. Не беспокойся, продукты в ВОК готовятся очень быстро, сам удивишься.
