Ингредиенты
| Куриный фарш | 500 г |
| шампиньоны | 10 шт. |
| яйца | 1 шт. |
| лук | 2 шт. |
| соль | 1 ч. л. |
| черный перец | 0.25 ч. л. |
| молоко | 6 ст. л. |
| сыр | 50 г |
| паста томатная | 2 ч. л. |
| вода | 250 г |
| базилик сушеный | 0.5 ч. л. |
| масло подсолнечное | 6 ст. л. |
| чеснок | 2 зубч. |
| хлеб | 1 ломт. |
Способ приготовления
Луковицу режем мелкими кубиками, добавляем в фарш, туда же яйцо, ломтик хлеба, который предварительно нужно замочить в молоке. Перец молотый и 0,5 ч.л. соли. Все хорошо вымешиваем. Грибы моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Далее берем небольшую горсть фарша, расплющиваем его руками и кладем сверху грибок шляпкой вниз. Потом собираем весь фарш с боков, облепляя грибок. Кладем наши шарики на сковороду, с предварительно разогретым маслом. И обжариваем со всех сторон. Нарезаем еще одну небольшую луковицу полукольцами, а чеснок пластинками. Обжаренные шарики складываем в форму для запекания, посыпаем луком и чесноком. В стакан воды добавляем пасту, сушеный базилик, перец черный по вкусу и 0,5 ч.л. соли. Перемешиваем и заливаем наши шарики. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов, на 30 минут. За 5 минут до окончания готовки, на каждый шарик ложим по квадратику сыра и обратно ставим в духовку, чтобы сыр расплавился.
| Время готовки 1 ч | Количество персон 4 чел | Уровень сложности Средне | Кухня Международная |
