Чудо-блюдо из картофеля на сковородке: вкусно, просто, быстро и недорого

«Если ночью есть нельзя, зачем тогда в холодильнике лампочка?» ???

Любите ли вы картошку так, как люблю её я? Сегодня я представляю вашему вниманию простой рецепт чудо-блюда из картофеля на сковородке, которое я готовлю, когда у меня мало времени и нет желания заморачиваться, чтобы приготовить всеми любимые драники, а хочется что-то этакое.

Чудо-блюдо из картофеля на сковородке. Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Чудо-блюдо из картофеля на сковородке.

Внеся коррективы в традиционный рецепт драников, получается очень вкусное и сытное блюдо, которым можно побаловать себя и своих близких, к тому же, после трудового дня долго у плиты стоять не приходится.

Итак, приступаем:

Ингредиенты:

Грибы (у меня шампиньоны) 250 — 300 гр.
Лук — 1 шт.
Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу
Сыр — 80-100 гр.
Картофель (сырой) — 500 — 550 гр.
Яйца — 4 шт.
Зелень (лук, укроп) — по вкусу

Приготовление: Сперва готовлю начинку: в качестве начинки можно использовать то, что есть в наличии и то, что любите. У меня сегодня обжаренные шампиньоны с луком и сыр. Или же можно взять ветчину с помидорами, отварное мясо, колбасу…

Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"

Сыр натираю на терке, вот и все — начинка готова.

Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"

Далее очищенный картофель натираю на крупной терке. Добавляю в него яйца, соль, перец, сушеный чеснок по вкусу и измельченную зелень, в данном случае зеленый лук и укроп. Хорошо все перемешиваю.

Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"

Разогреваю сковороду с растительным маслом и выкладываю часть картофеля, распределяя его по всему диаметру сковороды.

Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"

На картофель выкладываю обжаренные грибы с луком и сыр.

Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"

И сверху покрываю оставшимся натертым картофелем. Накрываю сковороду крышкой и выпекаю на небольшом огне примерно 10-15 минут.

Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"

Затем аккуратно переворачиваю, я это делаю с помощью тарелки, и обжариваю на второй стороне до готовности еще примерно 10 минут.

Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"

Готовый пирог или запеканку, не знаю как лучше назвать это блюдо, перекладываю на тарелку, разрезаю на порционные кусочки и подаю к столу.

Чудо-блюдо из картофеля на сковородке. Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Чудо-блюдо из картофеля на сковородке.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector