Без картофельного пюре просто невозможно представить ни один праздничный стол. Обычно его подают с разнообразными мясными блюдами. Так почему бы их не объединить? Мы хотим поделиться с вами прекрасным рецептом сытной картофельной запеканки с фаршем.
Готовится это блюдо легко и просто. Приготовьте картофельную запеканку с мясом и удивите ваших гостей!
Ингредиенты
Картофель — 1 кг
Говядина — 400 г
Лук — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Сливочное масло — 25 г
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу
Приготовление
- Мелко нарежьте мясо. Очистите и нарежьте лук.
- Измельчите мясо и лук, сделав фарш.
- Очистите картофель, нарежьте его и сварите в подсоленной воде.
- Посолите и поперчите фарш. Затем обжарьте его на сковороде. Если фарш вышел слишком сухим, рекомендуем добавить небольшое количество воды.
- Из кастрюли с картофелем вылейте воду и добавьте в нее сливочное масло. Разомните картофель в пюре.
- Застелите бумагой форму для выпечки и смажьте ее подсолнечным маслом.
- Равномерно выложите в форму половину картофеля.
- Затем выложите фарш. Поверх фарша выложите оставшийся картофель и равномерно его распределите. Для того чтобы хорошо разровнять слой картофеля, воспользуйтесь деревянной или силиконовой лопаткой.
- Смажьте картофель сметаной, чтобы во время запекания образовалась румяная корочка.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте запеканку в духовку и готовьте до появления золотистой корочки.
