Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Растительное масло 100 мл.
Кефир 2,5% 250 мл
Ваниль
Мука 195 гр
Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
Соль 0,5 чайной ложки
Сахар 180 гр.
Ставим разогреваться духовку на 180 С, и теперь в посуде где будем замешивать тесто, бьем три яйца, добавляем экстракт ванили, кефир и растительное масло. Теперь в другой посуде смешиваем все «сыпучие», муку, разрыхлитель, сахар и Соль все перемешиваем и добавляем в «жидкое» тесто. Замешиваем силиконовой лопаткой.
Готовое тесто переливаем в форму для запекания кексов, устеленную пергаментом, выравниваем и ставим запекаться. Первые 10 минут запекаем при 180 С, после уменьшаем огонь до 160 С и печём ещё 40-45 минут.
