Гренки – это отличный, быстрый и сытный завтрак. Ниже я пишу базовый рецепт. Если хотите чтобы гренки получились сладкими, то добавьте к сметане сахарного песка, если любите острые – перчик или немного аджики, не хватает пикантности – натрите сыр. В общем, с этим рецептом можно экспериментировать как угодно, по своему вкусу.
Ингредиенты:
— Батон (у меня ушел целый) – 350 гр.
— Сметана (любая жирность) – 2 ст. л. с большой горкой.
— Яйца – 3 шт.
— Соль.
Приготовление:
1. В миску сразу выложила всю сметану, сюда же разбила яйца и посолила.
2. Перемешала, особо ничего не взбивала. Добилась однородности и все.
3. Нарезала батон, кусочки специально делала не слишком тонкими – около сантиметра.
Важно: слишком тонкие кусочки могут раскрошиться или сломаться в процессе пропитки яично-сметанной смесью.
4. Положила кусочки батона в яично-сметанную смесь.
5. Перевернула их другой стороной. Кусочки хорошо пропитались с обеих сторон.
6. Жарила по пару минут с каждой стороны. Накал на плите немного меньше среднего.
Важно: не знаю, почему так получилось, но когда жарились гренки, масло довольно сильно пенилось, хотя качество у него вполне приличное. На вкус это не повлияло, но факт остается, фактом.
7. Готовятся они очень быстро. Особо зажаривать не надо, подрумянились немного и все, можно переворачивать.
Совет: гренки лучше выкладывать на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, чтобы ушло лишнее масло.
Такие греночки очень хороши, когда времени на приготовление завтрака мало и хочется чего-нибудь перекусить по-быстрому.
